所属行业: 食品
国家/地区 : 美国
举办城市: 芝加哥
展馆名称: 芝加哥会展中心
举办时间: 2015/07/12~2015/07/14
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美国食品科技展览会IFT由美国食品技术协会(Institute of Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。该展览会有着悠久的历史，迄今已举办了75届。它是美洲地区规模******负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，展会集合了食品行业全球科技成果转化为产品的***情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。
每年数以万计的食品行业的生产商，采购商，分销商云集于此发掘新产品，拜访合作伙伴并结交新朋友。
全球食品添加剂各类所占的市场份额
食品添加剂已成为医药、农用化学品及饲料添加剂之后的第四类倍受人们关注的精细化工行业，预计未来5年内年增长率为2％-3％。其中，调味品占30%，氢化胶体占17％、酸化剂占13％、调味增强剂占12％、甜味剂占6％、色素占5％、乳化剂占5％、维生素和矿物质占5％、酶占4％、化学防腐剂占2％、抗氧化剂占1％。调味品市场中，饮料占31％、佐料占23％、奶制品占14％、其他占32％。需求增长***强劲的食品添加剂将是维生素、矿物质、调味增强剂和脂肪代用品。
全球食品添加剂市场规模增长情况
随着现代食品工业的崛起，食品添加剂的地位日益突出。生活水平的提高，使消费者健康意识增强。追捧低脂肪、低热量的食品的观念使“双低”食品风靡世界，促使食品加工制造企业不断在食品配方上采用新型原辅料，带动了食品添加剂市场的发展。同时，一系列国际性食品添加剂及配料会展的举办，也推动了食品添加剂行业的快速增长。
从产销规模看，1988年全球食品添加剂市场的总产值为150亿美元，2000年增加到160亿美元，到2003年，食品添加剂全球销售额达200亿美元，到2009年食品添加剂的世界市场销售额约为310亿美元，近几年来，全球食品添加剂市场呈现出了一些新的特征，其中的一点就是安全无毒或者基本无毒的天然产品越来越受到食品企业和消费者的青睐。
中国组展-----北京领汇国际展览有限公司
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